€21.00
Grande Reserva Branco 2023
Um branco alentejano de deslumbrante cor amarela cristalina. No nariz, revela aromas sedutores de fruta fresca, destacando-se o pêssego e a líchia, perfeitamente complementados por notas subtis da madeira de carvalho. Na boca, é um vinho incrivelmente fresco e vivo, revelando sabores a ananás suportados por um bom corpo/volume. Termina com um final muito persistente e estruturado.
Castas: Vinha Mista (Field Blend) de Arinto, Antão Vaz, Malvasia Rei e Perrum
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (novas, 2º e 3º uso)
Enologia: Joaquim Roque e Ana Paulino
No Monte da Bonança, procuramos que cada vinho seja um espelho fiel da nossa terra. O nosso Grande Reserva Branco 2023 nasce deste profundo respeito pela natureza. Oriundo de 10 hectares de vinhas velhas com quase 50 anos da nossa propriedade na Azaruja , este é um Vinho Regional Alentejano desenhado pelo tempo, cultivado em regime de produção integrada e sem recurso a rega (sequeiro).
As nossas videiras habitam a cerca de 280 metros de altitude, num solo mediterrâneo pardo de quartzodioritos, formado a partir de rochas não calcárias e com uma textura franco-arenosa. A magia deste branco reside na sua origem: uma autêntica “Vinha Mista” (Field Blend) que junta no mesmo espaço as clássicas castas Arinto, Antão Vaz, Malvasia Rei e Perrum.
O calor seco do Alentejo, em simbiose com as noites frias, garante a estas uvas uma maturação perfeitamente equilibrada, retendo a sua frescura natural e elevando a concentração aromática.
Para proteger a integridade térmica dos cachos, a vindima decorreu de forma manual e noturna, com as uvas recolhidas em caixas entre 24 e 29 de agosto de 2023. Após a vinificação rigorosa em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada , o vinho foi elevado através de um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (novas, de segundo e de terceiro uso).
O resultado deste cuidado extremo originou uma edição estritamente limitada a apenas 3.200 garrafas, com engarrafamento marcado para 29 de abril de 2025.
A conjugação de frescura natural com o volume e a estrutura conferidos pelos 12 meses em barrica, tornam este Grande Reserva Branco num vinho altamente gastronómico e versátil:
Peixes no Forno e Bacalhau: A sua estrutura elegante liga lindamente com pratos ricos como bacalhau assado no forno com azeite ou peixes gordos grelhados.
Carnes Brancas: Excelente companhia para pratos de aves assadas no forno, fricassé de frango ou lombinho de porco com molhos à base de natas ou cogumelos.
Queijos: Harmoniza na perfeição com queijos de pasta mole e queijos de ovelha curados.
“A review from a customer who benefited from your product. Reviews can be a highly effective way of establishing credibility and increasing your company's reputation.”
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