€55.00
Um vinho complexo, elegante e puro. De aroma profundo e delicado, deslumbra no palato ao revelar uma frescura vibrante e uma mineralidade marcante. Estas características são perfeitamente complementadas por elegantes notas frutadas. É um vinho que proporciona puro prazer e honra a excelência da casta.
Casta: 100% Antão Vaz
Teor Alcoólico: 13,3% Vol.
Estágio: 15 meses em ânfora de argila de 500L com bâtonnage
Enologia: Joaquim Roque e Ana Paulino
Em 2018, quando iniciámos o projeto Monte da Bonança, quisemos que as nossas filhas fizessem parte desta história desde o início. As primeiras vindimas da Mia e da Mara deram nome a um sonho que se renova em cada colheita.
𝑀𝒾𝒶𝑀𝒶𝓇𝒶 são os novos topos de gama do Monte da Bonança. Vinhos que expressam de forma única as nossas melhores castas e parcelas em cada vindima. Na colheita de 2023 tivemos a sorte de contar com um Alicante Bouschet e um Antão Vaz que revelam o caráter do nosso terroir.
O MiaMara Antão Vaz Branco é um Vinho Regional Alentejano proveniente das nossas vinhas na Azaruja. O berço destas uvas são 10 hectares de vinhas velhas com quase 50 anos, cultivadas em sequeiro (sem rega) e sob um regime de produção integrada.
Enraizadas a cerca de 280 metros de altitude, num solo mediterrâneo pardo de quartzodioritos de textura franco-arenosa , estas videiras aproveitam o calor seco do Alentejo e o fresco da noite. Esta variação térmica assegura uma maturação equilibrada, retendo uma frescura inigualável e uma forte concentração aromática.
Este branco excecional é elaborado a partir da seleção rigorosa das melhores uvas de Antão Vaz. A vindima decorre de forma manual e noturna, protegendo a integridade de cada cacho. Após a vinificação a temperatura controlada e de concluídas as fermentações alcoólica e malolática, inicia-se um processo de purismo e paciência.
O vinho é submetido a um estágio de 15 meses numa ânfora de argila de 500L (Coralie – Vinetterre) , com trabalho de bâtonnage. Este percurso eleva a textura do vinho e resulta numa edição de colecionador, numerada e estritamente limitada a apenas 609 garrafas.
“A review from a customer who benefited from your product. Reviews can be a highly effective way of establishing credibility and increasing your company's reputation.”
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